Originario di Torino, Davide Cava ha iniziato lo studio del pianoforte a 4 anni. Si è diplomato con lode al Conservatorio Verdi di Torino con L. Dominici e M. Scalafiotti e quindi, dopo aver frequentato l’Accademia di Pinerolo e il Talent Music Master di Brescia, è stato ammesso con borsa di studio alla Southern Methodist University di Dallas, Texas, dove ha studiato per cinque anni sotto la guida del grande concertista spagnolo Joaquín Achúcarro. Ha inoltre ottenuto una borsa di studio per un corso specialistico all’Università di Fort Worth, con T. Ungàr.
Medaglia d’argento al Concorso Città di Panama, Menzione d’Onore al IV Concorso NTDTV di New York e semifinalista al 33° Premio Chopin di Roma, ha seguito masterclass tenute da importanti concertisti quali Lang Lang, Maria João Pires, Benedetto Lupo, Philippe Entremont e molti altri. Da segnalare la sua esibizione ai Musei Vaticani nel 2012 e l’invito nel 2021 da parte dell’Ambasciata d’Italia a Panama, dove ha tenuto un recital e una masterclass. Nel 2023, come vincitore del dell’Arkady Fomin Fund di Chicago, si è esibito a New York in un recital solistico.
Come camerista, suona in duo con musicisti di grande rilevanza, tra cui la coreana Chee-Yun Kim e lo statunitense Aaron Boyd, membro dell’acclamato Quartetto Escher.
Invitato da Nicola Sani, ha debuttato a Siena nel maggio 2024 aprendo la rassegna Primavera Chigiana. Nello stesso periodo ha anche aperto l’importante Festival di Úbeda in Spagna.
Dal 2024 collabora con Fever per la serie Candlelight, proponendo repertori molto innovativi.
È stato selezionato fra oltre 300 pianisti per partecipare nel 2025 alla finale del celebre Concorso internazionale Iturbi di Valencia.